Kaldkjedelogistikk refererer generelt til et systematisk prosjekt som holder kjøleskap og frossen mat i et spesifisert miljø med lav temperatur gjennom hele produksjonen, lagring, transport, distribusjon og forbruk av matprodukter for å sikre matkvalitet og redusere tap av mat. Det ble etablert med fremme av vitenskap og teknologi og utvikling av kjølingsteknologi. Det er en logistikk- og lagringsprosess med lav temperatur basert på fryseteknologi og bruk av kjølingsteknologi som et middel. Med den raske utviklingen av Kinas logistikkindustri for kaldkjedeprodukter, har landet formulert og implementert vitenskapelig og effektiv makropolitikk.

Kjøtt- og kjøttprodukter er rike på proteinknæringsstoffer og har høy vannaktivitet. Mikroorganismer er veldig sannsynlig å formere seg og vokse under lagring, prosessering, transport og salg, noe som får dem til å ødelegge. Dette fører ikke bare til økonomiske tap og miljøforurensning, men også alvorlig setter folks helse og liv. Påføring av avansert og energisparende kjølemessig utstyr og teknologi, inkludert syreutladning, kjøling, rask frysing og andre prosesser i slaktingsindustrien, sikrer sikkerhet, spisibilitet og økonomi av kjøttprodukter fra kilden.

I industriell produksjon kan kjølemessig utstyr nøyaktig realisere visse kjøleprosesser eller utføre klimaanlegg og er mye brukt i kjemiske, farmasøytiske, elektroniske og andre felt. På det farmasøytiske feltet, på grunn av industriens særegenskap, er miljøsemperaturen, fuktighet og renslighet under produksjon og lagring av farmasøytiske produkter veldig høye, noe som også gir høyere krav til relatert kjølingsutstyr.

Betydningen av supermarkeder for folks liv er selvinnlysende. På slutten av kaldkjedelogistikken for landbruks- og sidelinjeprodukter har supermarkeder høye krav til produktkvalitet i distribusjons- og detaljhandelslenkene. Frysings- og kjølingsutstyret i supermarkeder spiller en stor rolle i bevaring av mat og spiller en viktig rolle i å imøtekomme folks voksende behov for et bedre liv.

Industrielle kjølere er mye brukt i plast, elektroplatering, elektronikk, kjemikalier, legemidler, utskrift, matforedling og andre industrielle kjølprosesser som krever kjølt vann, eller i villaer, restauranter, hoteller, kontorer, skoler, fabrikker og andre menneskelige aktivitetsrom for å gi behagelig luftkondisjonering. Som en av løsningene for ammoniakk til fluorkonvertering, er kjølere med lav temperatur en anbefalt løsning.

Det sentrale kjøkkenet er et relativt bredt konsept. Basert på behovet for garantier for matsikkerhet og ernæring, er temperaturkravene svært strenge. Vanligvis kreves kald lagring for kjøleskap, kald lagring for frossen lagring, etc.; I henhold til formålet med cateringoperasjonen, kan den deles inn i Central Distribution Center kald lagring, kald lagring av driftsrom, transportrom kald lagring og søppelkjølelse osv.; Og i henhold til driftsformålet med sentral kjøkkenkjøleskap, er det også nødvendig med hurtigkjøleskap for rask frysebehandling av noen kokte matprodukter. Samtidig, for behandlingsrommet, er det også nødvendig med kjøleutstyr for å kontrollere den regionale temperaturen for å sikre matsikkerhet.

Stjerneklassifiserte hoteller og restauranter er utstyrt med dedikert kald lagring for å lagre mat- eller matingredienser, etc. Hotell- og restaurant kald lagring er mest designet som en lagring av dobbel temperatur (eller til og med en lagring av flere temperaturer) for å oppfylle de optimale lagringstemperaturkravene til forskjellige matvarer: kjøling av kjøling brukes hovedsakelig til å lagre frukt og grønnsaker; Frosset lagring brukes hovedsakelig til å lagre sjømat, frossent kjøtt, etc.